Piccole magie di Carasau

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maripisanugreenwood
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Piccole magie di Carasau

Messaggioda maripisanugreenwood » 16/06/2016, 17:35

Sembrano cannoli ma non lo sono. Sembrano burritos ma non lo sono.

Sono leggeri e fragranti, saporiti e facili da preparare.

Per il ripieno potete usare quello che volete. Io avevo del salmone e un mix di verdure... un salto veloce in wok e via!

Attenzione: il carasau deve essere bello bagnato, altrimenti è impossibile da lavorare. Forno a 200° per 10/12 minuti.

Per la salsa ci si può sbizzarrire: aver un avanzo di sugo di pomodoro... ho aggiunto senape, balsamico, origano e pepe...

Uno stuzzichino invitante o un antipasto.... scegliete voi :-)
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Re: Piccole magie di Carasau

Messaggioda adminforum » 16/06/2016, 18:50

Una simpatica interpretazione, complimenti!
la fantasia e la praticità sono il fondamento della buon cucina.
Abbracci
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Chef Sergio Maria Teutonico è il papà di questo sito che dal 2005 racconta tutto ciò che si beve e si mangia. Vive a Torino e puoi cucinare con lui nella sua Scuola di Cucina:
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Re: Piccole magie di Carasau

Messaggioda maripisanugreenwood » 17/06/2016, 18:28

Grazie Maestro...
Ho interi "menù" che hanno come filo conduttore il carasau.... magari, un giorno, ti verrà voglia di organizzare una lezione nella tua bella scuola e, se vorrai, ti farò da assistente :D


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