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da maripisanugreenwood
13/02/2017, 11:53
Forum: Il mondo del MIELE
Argomento: Miele di Manuka
Risposte: 7
Visite : 3920

Re: Miele di Manuka

Australia & New Zeland ^_^
da maripisanugreenwood
21/12/2016, 13:29
Forum: Filo diretto con lo CHEF
Argomento: Cottura degli Yakisoba (Spaghetti di grano saraceno)
Risposte: 5
Visite : 1548

Re: Cottura degli Yakisoba (Spaghetti di grano saraceno)

Buongiorno Chef! Grazie per la risposta. La procedura che seguo è esattamente identica, ma mi hai fatto notare quali sono gli errori che, con tutta probabilità, mi portano a ottenere il risultato di cui ho parlato: 1) non sapevo dell'olio di semi, infatti utilizzo sempre e solo EVO 2) il condimento ...
da maripisanugreenwood
20/12/2016, 9:07
Forum: Filo diretto con lo CHEF
Argomento: Cottura degli Yakisoba (Spaghetti di grano saraceno)
Risposte: 5
Visite : 1548

Re: Cottura degli Yakisoba (Spaghetti di grano saraceno)

Ciao! Ciò che posso dirti è che più liquido aggiungo, più ne assorbono. Si asciugano subito. Essendo fatti di grano saraceno (che non contiene glutine) e non di frumento, penso che possa dipendere in parte anche da questo. Ma sto ipotizzando. Io provo sempre a scolarli al dente, ma sono proprio dive...
da maripisanugreenwood
19/12/2016, 16:17
Forum: Mi presento
Argomento: mi presento
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Re: mi presento

Ciao!!
da maripisanugreenwood
19/12/2016, 16:16
Forum: Mi presento
Argomento: Ciao a tutti!!
Risposte: 2
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Re: Ciao a tutti!!

Benvenuta! :)
da maripisanugreenwood
19/12/2016, 16:16
Forum: Mi presento
Argomento: :)
Risposte: 1
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Re: Mi presento :)

Benvenuta!
da maripisanugreenwood
19/12/2016, 16:14
Forum: Filo diretto con lo CHEF
Argomento: Cottura degli Yakisoba (Spaghetti di grano saraceno)
Risposte: 5
Visite : 1548

Cottura degli Yakisoba (Spaghetti di grano saraceno)

Buonasera Chef, avrei una domanda sulla cottura ideale degli yakisoba, gli spaghetti di grano saraceno. Solitamente li acquisto nel negozio Suq della mia città, dove trovo anche alcuni aromi orientali utili per la preparazione. Li preparo con un misto di verdure saltate croccanti, di solito zucchine...
da maripisanugreenwood
28/10/2016, 17:35
Forum: Filo diretto con lo CHEF
Argomento: Costine BBQ cotte nel forno a gas
Risposte: 8
Visite : 2802

Re: Costine BBQ cotte nel forno a gas

In macinatura dry rub per domani....