Insalata di patate e wurstel
di Stefy

Le patate sono ortaggi che si accompagnano bene con tanti altri cibi, anche con i wurstel.

Ora che fa caldo si possono lessare e servire fredde in insalata da sole o accompagnate.

In questo caso, alla cena di beneficenza per la raccolta fondi dell'Associazione Vivere sono state servite con i wurstel, provate e il risultato vi sorprenderà.

Ingredienti:

patate

wurstel

sale

prezzemolo

olio per condire

Lessate le patate in acqua salata, quindi sbucciatele e tagliatele a cubetti.

Per cuocere i wurstel avete due scelte: bollirli o farli andare in padella a fuoco basso per qualche minuto.

Quando i wurstel saranno cotti tagliateli a pezzi e uniteli alle patate.

Mescolate, aggiungete il prezzemolo tritato, condite con olio e salate leggermente.

Mettete in frigo fino al momento di servire.