L'Angolo del Pasticcione
Pan di Ramerino con lievito naturale di Alessio Antonucci La ricetta che vi propongo oggi è a me molto cara, infatti si tratta di un pane tipico della mia regione che solitamente si prepara nel periodo di Pasqua. L'unico cambiamento che ho apportato alla ricetta è la sostituzione del lievito di birra con…
Pangocciolidi Flavia Annella Ingredienti per 20 pangoccioli 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 90 g di zucchero 250 g di latte 1 uovo + 1 tuorlo 15 g di lievito di birra 50 g di burro 100 g di cioccolato fondente o al latte spezzettato (o 100 g di…
Muffin al caffè e limedi Sergio Maria Teutonico Ingredienti 225 g burro 200 g zucchero semolato 4 uova 50 ml espresso 225 g farina 00 1 bustina di lievito 2 lime Per la glassa: 125 g burro 200 g zucchero a velo 50 g caffè espresso vaniglia Lavorate a crema il burro con…
Baci di damadi Sergio Maria Teutonico Ingredienti: 300 gr nocciole tostate e tritate 300 gr di farina 250 gr di burro 200 gr di zucchero 30 gr di cioccolato fondente Su di una spianatoia lavorate la farina, le nocciole, lo zucchero ed il burro ammorbidito fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.…
Budini di pane al cioccolatodi Flavia Annella Ingredienti: 4 fette di pane briosciato 50 gr di cacao amaro 50 gr di zucchero di canna 300 ml di panna 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di zucchero semolato 10 gr di gelatina Tritate nel mixer le fette di pane con lo zucchero di…
Plum cake al caffè e amarettidi Stefi Ingredienti: DO 200 gr farina RE 200 gr zucchero MI 2 uova FA 100 gr caffè zuccherato (a vostro gusto) SOL 1 lievito istantaneo LA 100 gr amaretti tritati SI 100 gr pera a pezzetti Tritate gli amaretti e metteteli da parte. Preparate il caffè. Montate…
Torta facile alle albicocchedi Alessio Antonucci Ecco una ricetta semplice e di sicura riuscita da realizzare per inviti all'ultimo momento. Realizzarla con tipi ogni volta diversi di frutta sarà uno spasso. Per una tortiera di 22 3 uova medie 160 gr di zucchero semolato 130 gr di olio di semi o riso 30…
Brioches carotine di Stefy Le ho chiamate brioches carotine perché nascondono le carote al loro interno e sono ottime sia per la merenda che per la colazione o per uno spuntino. Ingredienti: 210 gr di zucchero200 gr di carote100 gr di olio di semi2 uova100 gr di latte300 gr di farina 1 bustina…
    Login Ultime dal ForumNessun post da visualizzare. Ultimi Commenti
CiboVino&FriendsCiboVino - il Sito dello Chef Sergio Maria Teutonico
|
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001.
E' vietata la riproduzione, anche parziale, dei contenuti e le immagini di questo sito senza esplicita autorizzazione da parte di Sergio Maria Teutonico, ogni inosservanza di questo avvertimento sarà punita secondo termini di legge.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001.E' vietata la riproduzione, anche parziale, dei contenuti e le immagini di questo sito senza esplicita autorizzazione da parte di Sergio Maria Teutonico, ogni inosservanza di questo avvertimento sarà punita secondo termini di legge.