L'Angolo del Pasticcione
Torta croccante di mele e amaretti di Flavia Annella per la pasta 300g di farina 120g di burro 150g di zucchero 1 uovo per il ripieno 4 mele 50g di zucchero di canna 200g di amaretti q.b di uvetta q.b. di pinoli una noce di burro cannella zucchero a velo cacao amaro Disponete…
Biscotti al farro e cioccolatodi Marina Bortone Oggi voglio proporvi questa ricetta che coniuga due ingredienti che a me piacciono in maniera particolare: le farine alternative, in questo caso la farina di farro e il cioccolato fondente. Ingredienti: 300 g di farina di farro integrale 150 g di zucchero 150 g di burro…
Fagottini al cioccolatodi Marina Bortone Ecco a voi un’idea per la colazione o la merenda. Non ha importanza come verranno esteticamente, la goduria è assicurata, il profumo in cottura paradisiaco. Ah, se durante la lavorazione dovesse avanzarvi qualche ritaglio di pasta potete fare, ad esempio, dei cornetti, di solito nelle ricette che preparo…
Frolla scozzesedi Marina Bortone Oggi vi presento una frolla un po’ diversa dal solito. Le caratteristiche principali sono che non ci sono uova e che si utilizza anche una parte di farina di riso. Provatela! Ingredienti per uno stampo rotondo da 28 cm: 280 g di farina 0 70 g di farina di…
Sablès integrali e fleur de seldi Marina Bortone I sablès sono dei biscotti a base di pasta sabbiata, una frolla molto fine di origine francese, definita così dal metodo di preparazione, che ricorda molto la consistenza della sabbia. Ve ne sono di svariate forme, anche se quello classico è di forma circolare, e…
Muffins arancia e cioccolatodi Marina Bortone Arancia e cioccolato, un abbinamento classico e collaudato che ritroviamo all’interno di questi muffins, ideali per merenda, colazione, per un fine pasto o per quando più vi piace! Ingredienti e dosi per 12 muffins: 400 g di farina 00 20 g di fecola di patate 180 g…
Confettura di pere e noci allo zafferanodi Flavia Annella Il consiglio che appassionatamente vi do è di preparare questa confettura e usarla per accompagnare una caciotta di pecorino stagionato e piccante, dei tarallucci croccanti all'olio d'oliva e... un bicchiere di buon vino rosso! Ingredienti: 1,2 Kg di pere William 350g di zuccheroun cucchiaino…
Martedì 15 Gennaio 2013 12:53
Stamattina mi voglio coccolare... ciambella con miele e yogurt grecoScritto da Marina Bortone
Stamattina mi voglio coccolare... ciambella con miele e yogurt grecodi Marina Bortone Il momento della colazione per me è un rito e cerco di dedicargli tutto il tempo necessario, magari durante i giorni lavorativi un po’ meno ma, sicuramente, non sono fra quelle persone che riescono a uscire di casa a stomaco vuoto.…
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