Ricette di casa
Pollo in umido con Verdure di Alessio Antonucci Ricettina veloce e gustosa, ottima da preparare la mattina per la sera, ricca di verdure e pomodoro. Non dimenticatevi del pane, ve ne servirà in abbondanza! Per 4 persone 8 sovracosce di pollo senza pelle 2 carote a dadini 2 zucchine a dadini 1 costa…
Prugne al forno di Marina Bortone Le ricette che prevedono contorni dolci da abbinare alla carne e, in generale, ricette che abbinano il dolce con il salato le trovo sfiziose e molto interessanti. Lo spunto l’ho avuto molto tempo fa, quando ho assaggiato un piatto a base di carne, che aveva come accompagnamento…
Risotto, Porri, Salame e Taleggiodi Alessio Antonucci Ecco un risotto di facile fattura e dai sapori veri. Per 4 persone 260 gr di riso carnaroli 3 porri medi a julienne 1 litro di brodo vegetale bollente 100 gr di salame tipo felino a cubetti 80 gr di taleggio dop ½ bicchiere di vino…
Lunedì 23 Luglio 2012 08:55
Tacchino marinato alla senape con pistacchiScritto da Alessio Antonucci
Tacchino marinato alla senape con pistacchidi Alessio Antonucci Con questa ricetta voglio accendere in tutti la voglia di cucinare qualcosa di gustoso e sano. Essendo io abbastanza fissato con la linea (si lo ammetto!) e nutrendomi molto spesso di carne di pollame, sono sempre alla ricerca di modi e ingredienti che riescano a…
Bocconcini di pollo alla Malvasia di Marina Bortone Questa ricetta la consiglio se si cerca una buona alternativa alla classica scaloppina al vino bianco o al Marsala (peraltro molto buone). Veloce, semplice da realizzare e con pochissimi ingredienti, rosmarino, salvia e Malvasia...vi ritroverete un secondo piatto di tutto rispetto! Ingredienti e dosi: 1…
Penne con zucchine e salsiccia di Stefy L'abbondanza di zucchine in questo periodo mi porta a pubblicare parecchie ricette preparate con questa verdura che si sposa bene con affettati, carni e pesce. Ingredienti: zucchine aglio cipolla olio salsiccia formaggio tritato (vanno benissimo gli avanzi che trovate in frigo) Mondate e lavate tutte le…
Torta salata estiva di Stefy Che ne dite di preparare una torta salata colorata e con verdure fresche??? Niente di difficile e molto rapida da fare. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisé acquistato già pronto, pangrattato, 2/3 pomodori freschi (dipende dalla dimensione), zucchine, farina, mozzarella, parmigiano o pecorino. Pulite e lavate i pomodori…
Avanzo di riso con fiori di zucca di Stefy Sempre riciclando gli avanzi ho preparato questa ricetta con del riso che avevo cucinato la sera prima per i miei ospiti e devo dire che il risultato è stato molto soddisfacente. Ingredienti: riso avanzato fiori di zucca/zucchine formaggio acciughe o olive o tonno etc.…
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