L'Angolo del Pasticcione
La crema della felicità di Marina Bortone Mi piacerebbe poter essere nella mente di ognuno di voi per sapere a cosa state pensando leggendo il titolo di questa ricetta. Immagino che ognuno abbia una propria interpretazione, dettata dai propri gusti personali. La definizione, quanto mai appropriata, prende spunto dalla reazione che chiunque abbia…
Marmellata di albicocche di Stefy Con l'estate arriva sulle nostre tavole tanta frutta fresca e così si può cogliere l'occasione per fare della marmellata. Ho raccolto dalla nostra pianta di albicocche molti frutti un po' ammaccati, e cosi li ho usati per fare la marmellata, ottima da utilizzare per la colazione o per…
Muffins alle mele di Stefy Se dovete preparare un dolce in occasione di una festa di compleanno o semplicemente per un buffet potete anche farlo in versione monoporzione anziché la classica torta. Così ho preparato i muffins alle mele che rimangono morbidi proprio grazie alle mele che vengono inserite nell'impasto anziché sopra come…
Quadrotti ai fichi freschi di Marina Bortone Quando ho letto il tema di questo contest, ho provato a domandarmi cosa potesse rappresentare al meglio la nostra tradizione unita al tema legato al Mediterraneo. Non è stata impresa semplice, dato che io sono un insieme di tasselli di tradizioni diverse; in parte legata alle…
Biscotti d’avena e frutti rossi di Marina Bortone Biscotti, di origine sia scozzese che irlandese, utilizzano questo cereale dalle molteplici proprietà benefiche. L’avena detiene, infatti, il primato per quanto riguarda il contenuto di proteine e di sostanze grasse, tra cui il prezioso acido linoleico; eccellente anche il suo contenuto in fibre, preziose per…
Venerdì 29 Giugno 2012 17:31
Dolce vellutato alla ciliegia e cioccolato fondenteScritto da Marina Bortone
Dolce vellutato alla ciliegia e cioccolato fondente di Marina Bortone Oggi presento un dolce dove non occorre usare forno, fornelli e similari... basta solo amalgamare bene gli ingredienti, riporre in frigo, pazientare qualche ora et voilà! L’ideale sarebbe poterlo preparare il giorno prima, così c’è tutto il tempo necessario alla solidificazione. Cominciamo col…
Tiramisu estivo di Stefy Non so a casa vostra, ma da me il tiramisu è sempre un dolce super gradito: questa volta ho fatto una variante sulla ricetta classica che lo rende un po' più leggero, l'avevo mangiato a casa di amici e devo dire che è stato un vero successo. La ricetta…
Torta 25 Giugno di Alessio Antonucci Amici, con un certo orgoglio oggi vi propongo un dolce abbastanza elaborato che ho ideato personalmente ed al quale sono molto affezionato, infatti il 25 giugno 2011 è nato mio figlio Giacomo Maria, quindi quale miglior modo per rendere quel giorno per noi speciale se non creando…
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