L'altro bere
Domenica 24 Febbraio 2013 13:01
Caffè: bevanda cristiana o del diavolo?Scritto da Sergio Maria Teutonico
Caffè: bevanda cristiana o del diavolo? di Sergio Maria Teutonico A cavallo tra la fine del 500 e l'inizio del 600, il Pontefice Clemente VIII ebbe un singolare lampo di genio, battezzò il caffè, così almeno la leggenda insinuerebbe. Si, perché i mori, terribili nemici della Chiesa e tante altre belle cose, usavano…
La Birra a puntate – 1 di Giorgio Milano Birrificio Grado Plato – Chieri (TO) Questo è il nostro primo incontro in tema birrario. Cercheremo, nel limite del possibile, di parlare della birra e della sua storia, di come si produce, dei suoi componenti e delle sue caratteristiche. Molto si può dire della…
L'Irish Coffee di Flavia Annella Più che un caffè io lo definirei un cocktail caldo! La storia di questa delizia alcolica è abbastanza recente, risale al 1942. Ideata e servita da un barman dell'aeroporto di Shannon, approdo d'elezione per gli americani che desideravano arrivare in Irlanda, per rinfrancare e riscaldare i passeggeri che…
Irish Hot Whiskey ovvero il "canarino" all'irlandese di bb Non ci credevo nemmeno io quando, in Irlanda, ho provato questa bevanda calda, simile, almeno per quanto riguarda l'effetto, al nostro italianissimo "canarino" digestivo. Mi sono detta: ce la posso fare pure io a farlo! Ed eccovi la ricetta! Per 1 drink: 1 dose…
E' sempre l'ora del tè... Di Flavia Annella E' stato il primo prodotto alimentare veramente globale e oggi sta diventando la bevanda più versatile e presente nell'universo della ristorazione. Il tè, infatti, supera ogni barriera di gusto, gastronomia nazionale o cucina tipica: essendo disponibile in un ampio ventaglio di miscele, si adatta ad…
Facciamo il succo di frutta in casa di Stefy Questa è una ricetta per tutte le mamme che vogliono proporre ai loro figli prodotti privi di conservanti: l'unico elettrodomestico che dovete avere per fare ciò è un buon frullatore. Ognuna di voi può regolare la dolcezza del succo in base alla maturazione della…
Frappè al melone di Stefy La calura di questi giorni ci fa desiderare cibi e bevande fresche. Tempo fa ho fatto il gelato al melone e ne avevo ancora un po' in freezer, così un pomeriggio i miei figli mi hanno chiesto un frappè per merenda ed ecco fatto: merenda al gusto di…
Lunedì 06 Agosto 2012 13:57
Aceto Balsamico Tradizionale di ModenaScritto da Sergio Maria Teutonico
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena di Sergio Maria Teutonico Da quasi mille anni sulle tavole di alcuni fortunati, brilla una perla di rara bellezza: l'Aceto balsamico tradizionale di Modena. Accade spesso che molti, anche durante seminari e lezioni, facciano confusione nell'individuare propriamente questo inimitabile prodotto, a vantaggio di svariati altri "condimenti" che, apparentemente,…
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CiboVino&FriendsCiboVino - il Sito dello Chef Sergio Maria Teutonico
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