Torta salata estiva
di Stefy
Che ne dite di preparare una torta salata colorata e con verdure fresche???
Niente di difficile e molto rapida da fare.
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisé acquistato già pronto, pangrattato, 2/3 pomodori freschi (dipende dalla dimensione), zucchine, farina, mozzarella, parmigiano o pecorino.
Pulite e lavate i pomodori e le zucchine.
Pelate i pomodori, tagliateli a pezzetti e metteteli a scolare nello scolapasta con un po' di sale.
Tagliate le zucchine a rondelle, infarinatele e friggetele in abbondante olio, quindi mettetele a scolare su carta assorbente e salatele.
A questo punto srotolate la pasta brisee, sistematela nella teglia e cospargetela con pangrattato.
Scolate i pomodori e utilizzateli per fare il primo strato della vostra torta, quindi aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e infine sistemate le zucchine fritte come ultimo strato.
Cospargete con un abbondante grattata di formaggio e passate in forno già caldo per 20-25 min a 180°.
Vi consiglio di servirla tiepida.
di Stefy
Che ne dite di preparare una torta salata colorata e con verdure fresche???
Niente di difficile e molto rapida da fare.
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisé acquistato già pronto, pangrattato, 2/3 pomodori freschi (dipende dalla dimensione), zucchine, farina, mozzarella, parmigiano o pecorino.Pulite e lavate i pomodori e le zucchine.
Pelate i pomodori, tagliateli a pezzetti e metteteli a scolare nello scolapasta con un po' di sale.
Tagliate le zucchine a rondelle, infarinatele e friggetele in abbondante olio, quindi mettetele a scolare su carta assorbente e salatele.
A questo punto srotolate la pasta brisee, sistematela nella teglia e cospargetela con pangrattato.
Scolate i pomodori e utilizzateli per fare il primo strato della vostra torta, quindi aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e infine sistemate le zucchine fritte come ultimo strato.
Cospargete con un abbondante grattata di formaggio e passate in forno già caldo per 20-25 min a 180°.
Vi consiglio di servirla tiepida.
