La mattonella della felicità. Tantissime richieste per questo semplice e gustosissimo dolce preparato da Lucia Ocone in una delle puntate di Chef per un giorno….. quindi vi riporto la ricetta e magari se la replicate fate qualche foto e mandatemela che la pubblico nel sito! SMT Approfondisci la discussione per questo articolo nel forum.

       Bruschette crostini e altri antipasti golosi Clark Maxine Pane, olio extravergine d’oliva, un po’ di aglio e poi gli ingredienti che di volta in volta suggerisce la fantasia.

Sapa o Mosto cotto Di Sergio Maria Teutonico La Sapa, altrimenti conosciuta come Mosto cotto ( forse sapa deriva dall’espressione dialettale sape = che sa, quindi che ha sapore, è un prodotto tipico delle terre d’Abruzzo.

Parliamo di Marmellate e Confetture Di Sergio Maria Teutonico Per marmellata ci si riferisce comunemente ad una preparazione dolce o agrodolce a base, vegetale sminuzzata e zucchero, cotta. Generalmente si preparano le marmellate con la frutta, vi sono, però diversi ortaggi, quali ad esempio i pomodori, le rape, i fagioli, lo zenzero, che ben si [...]

Ricettario di alta gastronomia vegetariana. Anastasia Zannoncelli

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Incontri di CiboVino.com:La Birra e i suoi insoliti abbinamenti. Approfondisci la discussione per questo articolo nel forum.

Prosciutto, Presutto, Osstto. Di Sergio Maria Teutonico Il significato antico del termine Prosciutto è l’insieme della particella latina pro (prae), quindi anteriorità  ed exuctus, participio passato del verbo exsugere, che significa succhiare interamente, quindi, in questo caso, disseccare, privare dell’umidità . In un’ espressione ugualmente antica, il prosciutto altro non è che la coscia posteriore del [...]