Il lucido cioccolato Di Sergio Maria Teutonico Alcune delle mie riflessioni gastronomiche scaturiscono da lettere che ricevo, persone che si mettono in contatto con me domandando di cucina e sovente di pasticceria. Tra le varie mail che ho ricevuto ultimamente alcune chiedevano maggiori spiegazioni circa il temperaggio del cioccolato. Sento il dovere di fare una precisazione, lavorare il cioccolato è un'arte che richiede attrezzi, ...

L'età serve da metro per la propria esperienza, non è certo vero per tutti, per quanto mi riguarda si. Ho imparato nel tempo che ci sono esperienze che ti migliorano, persone che ti fortificano, luoghi che ti appartengono. Ho conosciuto persone adorabili ed entusiaste che mi hanno accolto con sincera simpatia, mi sono divertito, ho apprezzato cibo ottimo, vino fantastico, compagnia unica e rara. Grazie, quindi, a tutte le persone che sono venute a conoscermi in quel di San Giovanni Valdarno, grazie a chi era li e che mi ha accolto come uno di loro. Grazie ancora ad Alessandro ...

HTML clipboardEro a pranzo con amici, il ristorante perfetto, Il Garibaldi di Cisterna d'Asti, il cibo divino e allora abbiamo incominciato a giocare su santi e bagordi, paragonando il cibo alla perfezione divina.Lungi da noi il volere essere irriverenti, volevamo solo significare la nostra sublime beatitudine CiboVinica! Allora ecco le nostre immagini che pubblico con il sorriso e lancio a voi la proposta di inviarmi le vostre immagini tra santi e bagordi, il modello lo vedete in queste prime foto, vediamo quanto di santo e quanto di bagordo alberga in voi, che ne dite? Le foto ...